mạch nha là cái gì | mạch nha là cái gì

Mạch nha là một loại mật dẻo được chiết xuất từ mầm của các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì, yến mạch, đại mạch,…). Mạch nha Quảng Ngãi là một loại đường có ...

Với những tín đồ mê ngọt thì không nên bỏ lỡ món mạch nha Quảng Ngãi. Vậy mạch nha là gì, mạch nha có tác dụng gì ? Xem ngay bài viết dưới đây nhé

1. Đường mạch nha là gì? Làm ra bằng cách nào? ▶Mạch nha là tên gọi của một loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc (lúa mạch, lúa mì, yến mạch, đại mạch,…). Mạch nha có độ dẻo nhưng không dai, vị ngọt thanh, màu vàng sậm, thơm ngon mùi nếp. ▶Mạch nha được làm từ nếp và mộng lúa già được phơi nắng cho khô, đem giã thành